黎叔教做菜炝炒莲白?(炝炒莲白怎么炒好吃)

— 食材清单 —

莲白半棵，小葱一根，老姜一小块，鸡精，味精，盐适量，鲜小米椒3个

— 烹饪步骤 —

1· 将莲白洗净。

2· 切成小方块。

3· 姜，蒜剁碎。小米椒和葱切成小粒。

4· 把锅烧热。

5· 倒入油，当油烧热后先将小米椒倒入锅中翻炒，再将葱姜蒜倒入并快速倒入莲白。

6· 当莲白断生后放入适量鸡精，味精，盐。翻炒入味后起锅。

做法：①把莲花白掰成小块。

②准备蒜未，青椒，姜丝，香油，香菜，味精，老抽，香醋，盐。

③锅中放油，油热放入蒜未，姜丝妙香，加大火，放入莲花白，迅速翻妙。

④包白菜断生，放入盐，味精，香油，香醋，香菜，老抽，翻妙几下出锅。